التفكير فى اختيار نوع الأكل يحتاج إلى وقت أطول من الوقت الذى يحتاجه إعداد الأكل نفسه، هذه هى الشكوى المكررة بين جميع الأمهات اللاتى يحاولن تقديم وصفات جديدة بشكل دائم، لكن التفكير فى اختيار نوع الطعام يضعهن فى مأزق "مين بيحب ومين مبيحبش" الأمر الذى يجعلهن دائمات التمسك بأصناف بعينها لأنها الأكثر شعبية فى المنزل.
طبق لفائف الرنجة
ولأن "الرنجة" من الأكلات التى يجمع معظم أفراد الأسرة عليها، فيمكن للأمهات أن يتعرفن على طرق مختلفة لتقديم الرنجة، ويحصلن فى كل مرة على طعم مختلف، واليوم تقدم الشيف "رانيا قاسم" لـ "اليوم السابع" طريقة عمل "لفائف الرنجة" بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها فى منزلك بسهولة.
طريقة عمل "لفائف الرنجة"
طريقة تحضير لفائف الرنجة
أولًا المكونات:
- رنجة مخلية
- متوسطة الحجم بصلة
- فلفل أخضر وألوان
- بقدونس
- خل
- ليمون
- ملح وفلفل أسود
لفائف الرنجة مع البصل
ثانيًا طريقة التحضير:
فى البداية رشى قليلا من الملح و الفلفل الأسود على الرنجة، بعدها قطعى أجزاء من البصل والفلفل الأخضر والألوان قطعا صغيرة، وقومى بحشو الرنجة ثم لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بأعواد السواك، ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع باقى البصل والفلفل بعد تقطيعهم على شكل شرائح والخل والليمون، ثم ضيفى لها قليلا من الماء.
لفائف الرنجة
غطى الصينية بورق فويل واتركيها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس، ويمكنك إضافة عصير ليمون حسب رغبتك، وتقدم مع الخبز والبطاطس المحمرة.
