إذا كنت تشعر بالضعف والتعب والإرهاق باستمرار، فقد تكون مصاباً بالأنيميا أو فقر الدم، وهو اضطراب يحدث عندما لا ينتج الدم خلايا الدم الحمراء بكميات كافية، وهذه الخلايا تنقل الأكسجين للعضلات والأنسجة، ومن بين أسباب الأنيميا نقص الحديد فى النظام الغذائى، لذا هناك مجموعة من الأطعمة تحميك من الإصابة بالأنيميا، بحسب ما قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة.
الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية
وأوضحت الدمرداش لـ"اليوم السابع"، أن اتباع نظام غذائى غنى بالحديد أمر مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، ويجب أن يشمل النظام الغذائى على الكثير من الأطعمة الأخرى منها التى تحتوى على فيتامين C وحمض الفوليك وفيتامين ب12 والحديد.
فوائد-الجرجير للوقاية من الأنيميا
وأشارت إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة التى يجب أن يتناولها الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا لتحسين حالتهم وكذلك هذه الأطعمة تعمل على الوقاية من الإصابة بها، وهذه الأطعمة هى:
التمر
- الجرجير
- التمر
- الكبدة
- المكسرات (الكاجو و الفول السوداني و اللوز)
- العسل الأسود
- البنجر
- البروكلي
- السبانخ
- تفاح
- البيض
- السلمون والتونة
