يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، من فيتامينات ومعادن وكالسيوم، التى تساعد على نمو العظام وتقوية الشعر وغيرها من الفوائد التى تعود على الإنسان، ومن ناحية أخرى يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما يمكن إعداده بطريقة مختلفة لتناوله فى وجبة السحور، منها طريقة البيض المدحرج، والتى نتعرف عليها فى السطور التالية.
طريقة تحضير البيض المدحرج:
2 ملعقة كبيرة من الكركم.
2 ملعقة كبيرة سمنة بلدى.
5 بيضات مسلوقة.
ملعقة كبيرة من الملح.
.jpg "طريقة عمل البيض المدحرج (1)")
طريقة تحضير البيض المدحرج:
- ضعى البيض فى وعاء ملىء بالماء والملح على درجة حرارة متوسطة لسلقه.
- وبعد سلق البيض، ضعيه فى ماء بارد ليبرد، ثم قومى بتقشيره.
- ضيفى الملح والكركم على البيض بعد تقشيره.
- قومى بتسخين السمن مع الزيت فى وعاء آخر، ثم ضعى البيض لتحميره، وعندما يحصل البيض على اللون البنى، قومى بوضعه فى طبق آخر لتقديمه لأفراد أسرتك.
كم تكلفة وجبة البيض المدحرج؟
- 5 بيضات بسعر 8 جنيه.
.jpg "طريقة عمل البيض المدحرج (2)")
- باقى مكونات السابق ذكرها، تتوافر فى المطبخ.
