إذا مللتِ من أطباق الفول التقليدية يقدم لك "اليوم السابع" فيديو مصو مع الجزارة وخبيرة اللحوم مروة مرعي بطريقة جديدة لعمل طاجن الفول بكفتة داوود باشا لتجعل طاولة طعامك في السحور مميزة ومبهجة بوجبة غنية ومختلفة ومبتكرة تكون شهية ولذيذة تنال على إعجاب أسرتك صغيراً وكبيراً.
طريقة عمل طاجن الفول بكفتة داوود باشا
المقادير
250 جرام كفتة داوود باشا
كوب فول مدمس
بهارات (ملح وفلفل كمون وجوزة الطيب)
ملعقة سمن
بصل
2 طماطم مقطعة مكعبات
بقدونس مفروم
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل طاجن الفول بكفتة داوود باشا
قومي بتسخين الطاجن جيداً على نار البوتاجاز
ضعي السمن وقومي بتحمير البصل حتى يكتسب اللون الذهبي
قومي بوضع نصف كمية الطماطم المقطعة
ضعي كرات الكفتة واتركيها تنضج مع الطماطم قليلاً
قومي بوضع باقي كمية الطماطم المقطعة
ضيفي الفول المدمس والبقدونس الذي يوضع على وجه الطاجن
اتركي الطاجن يأخذ غلوة واحدة، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
