تقول الشيف "مي صيام" لـ"اليوم السابع" إن أكلات كثيرة يمكن أن يكون فيها بدائل كريمة الطهي.
من البقر والشوفان إلى فول الصويا واللوز، يكشف اختصاصي التغذية عن الحليب الأفضل للصحة، يقول اختصاصي التغذية، إن حليب البقر وفول الصويا يحتويان على معظم البروتينات
حليب الصويا يعد خيارًا صحي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فهو خالي من منتجات الألبان مصنوع فقط من فول الصويا ويعد مصدر قوة للعديد من الفوائد الصحية
الكالسيوم أحد المعادن المهمة التى يحتاجها الجسم لبناء العظام والحفاظ على صحة الأسنان ولضمان عمل القلب والأعصاب والعضلات بشكل صحيح.
وفقًا لأحد الأبحاث فإن المشروبات التى تبدو صحية قد تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.
حليب الصويا هو حليب لا يحتوي على منتجات من مشتقات الألبان ، وهو مصنوع من فول الصويا، لذا يعد بديلا صحيا للألبان عند اتباع نظام غذائي نباتي.
يحتاج الطفل الصغير الذي يزيد عمره عن عام واحد ولديه حساسية من الحليب إلى تجنب الجبن واللبن والأيس كريم وأي طعام يحتوي على الحليب،
كشفت دراسة طبية أن الأطفال الذين يتناولون حليب الأبقار بانتظام يزيد من طولهم بصورة أوضح، من أقرانهم الذين يشربون الحليب البديل..
كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة "غنت" البلجيكية أن استبدال منتجات الألبان بحليب الصويا يمكن أن يقلل إلى حد كبير من خطر الإصابة بالسرطان.